食，本來是生理需要。反正快點吃完讓我可快點做別的事情就好。 但這個在上海的潮州菜館，城中超級富豪的飯堂，實在讓我冒著會胖的危險，打開吃戒並且覺得確是一種享受。 我喜歡吃潮州菜。潮州菜在我而言就是打冷。即是大眼雞鹵水鵝加碗蠔仔肉碎粥啊唔該。但竟然統統沒有？有無搞錯？那叫甚麼潮州菜館呀！每道菜的用料九成都由潮州汕頭新鮮運到，這不是正宗 authentic 潮州菜是甚麼！ 但我從來不喜歡吃海參。就算去富臨、福臨門甚麼都好我就是不愛吃。然而這次我作客所以我只負責張開嘴巴  －  吃。這條海參，真是我幾十年來吃過最好最好最難忘的海參。真的，我真的是要用「難忘」來形容一條被我吃掉還已經排便出來的海參！海參只發到 7 成，然後用鮑魚汁燉過夜在煎到外層脆扑扑，但裡面卻非常軟熟，整個口感完全讓我的味蕾有多次高潮。… Read More →

避開了 「梅花」，順利從上海回到香港。 這麼多年沒有踏足上海，雖然沒有故意四處去走走 （反正由現在開始我都應該會定期去上海的了！）但是有兩個地方一定要分享。一家是巨星指定要去的按摩店（這個我打算在 《more》先寫），另一家就是很地道的上海菜館。 相約朋友之前我早跟他說好：「千萬不要刻意找些新的餐廳我去試，我寧願 go for old school！」結果，朋友找來蘭心餐廳。… Read More →