Happy Thanksgiving

11 月 25 日，感恩節。（今年的美國version也。而加拿大 version 早在 10月11日已過）

一個在香港極少人會慶祝的節日。

其實回想起在加拿大的日子，Thanksgiving 對我來說除了是個公眾假期，多個藉口大家唱K劈酒打牌，各個 Mall 會大減價，然後家裡會有火雞晚餐外，我都想不起太多了。不過對外國人來說，這個節日就是大日子。如果我們是做冬大過年，那麼，他們就是感恩大過聖誕吧！

今年的這個晚上，我跟一班老友慶祝了一番。而且 Thanksgiving dinner 絕對豐盛富足：

沒有火雞的 Thanksgiving 又怎算是 Thanksgiving？這是我吃過最滑的火雞！當大家以為Butterball 才是最好的火雞品牌時，這次我證實， 15磅的 Norbest 才是the best！煮法故然有巧妙：把火雞用錫紙輕輕蓋著中火烘兩個半小時，拿開錫紙後在烘多 1 小時，即成。（鳴謝“張家廚房”主理人Jenny提供）

是晚我除了火雞以外的best pick：檸檬味Olive Oil 和我最愛最愛吃的Balsamic 4 級陳醋！因為它們，我吃了好多麵包啊！（鳴謝“張家廚房”榮譽顧問Eddie）

火雞stuffing 和自製 gravy sauce

Let's sit back and enjoy!

甜點是烘番薯，yummy！

2010 年對我來說，實在有太多東西太多人太多事我要好好感恩 …

而感恩，並不代表是要刻意對某某做些甚麼以示報答。感恩，也許是一個處於滿足的心態吧！？

試試從感恩的心態來看人看事，可能你發現你要 say thank you 的原來多過你想像很多 － 包括那些你認為是害你的人、令你傷心的人、拿你好處的人、騙你的衰人、讓你哭的人 …

沒有他們，怎樣能成就不一樣的你？

有時候，我連我部 iMac，iPhone，我張桌子，我張椅子，預備放進口裡吃的肉（其實我是指那隻為此而死的動物）等等我都會在心裡默默 say thank you 的。

當我感恩時，我好快樂。我好滿足。

最後，感恩有你的支持，我才會寫這個 blog 越寫越起勁！

Thank you so much！